Журнал бракеража сырой продукции образец

Ведение каких журналов предусмотрено проверочными листами? Как вести журналы бракеража сырой и готовой продукции, использования фритюрных жиров Когда технологический процесс приготовления блюда полностью завершен, необходимо провести бракераж готовой продукции. СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию. 2.1. Питание обучающихся в образовательных учреждениях обеспечивают организации общественного питания, которые осуществляют деятельность по производству кулинарной продукции, мучных. iv. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре 4.1. Оборудование, инвентарь, посуда. Приложение n 3. Таблица 1. Рекомендуемая масса порций блюд (в граммах) для детей, в зависимости от возраста. Возраст детей, которых принимают в детские сады в соответствии с СанПином, составляет от 0,2 до 7 лет. Поэтому и восприятие людей с какими-либо отклонениями от норм до сих пор у нас пещерное. Указание Банка России от 12 ноября 2009 г. n 2332-У "О перечне, формах и порядке составления и представления форм отчетности кредитных организаций в Центральный банк Российской Федерации". 1.10. Количество и соотношение возрастных групп в дошкольной образовательной организации.